日本食品化学学会 第31回総会・学術大会
日 程：2025年6月5日(木)－6日(金)
場 所：立命館大学 びわこ・くさつキャンパス アクセス
滋賀県草津市野路東1-1-1
学 会 長：井之上浩一（立命館大学薬学部・スポーツ健康科学総合研究所 教授）
実行委員長：布目真梨 （立命館大学薬学部 助教）
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◆企業申込◆ 募集中！
企業展示・セミナー ⇒ご案内・お申込み（申込期限 3/31）
広告掲載・協賛 ⇒ご案内・お申込み（申込期限 3/31）
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◆演題募集◆ 募集中！
※ 演題を発表される方は学会員であることが必須条件です。
非会員の方は「入会案内」ページより入会手続きをお願いします。
※ 演題申込および要旨提出の締切日は3/7(金)です
※ 演題発表される方も、参加申込みが必要です（3月申込開始予定）
◆ 若手優秀発表賞について ⇒ 詳細
① 演題申込 （提出期限 3/7）※要旨提出と同日
⇒ 演題募集・申込書 ⇒ 口頭・ポスター 発表要領
② 要旨作成 （提出期限 3/7）
⇒ 要旨原稿作成要領 ⇒原稿テンプレート ⇒原稿見本
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◆参加申込◆ 3月申込開始！
大会参加費 ： 会員4,000円／非会員6,000円／学生1,000円
交流会費 ： 一般8,000円／学生4,000円(定員になり次第、締切とさせて頂きます)
【琵琶湖汽船 ミシガンクルーズ：大津港発】
※ 当日申込および当日支払いはできません。
2025年3月頃より受付開始予定です
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◆プログラム◆ （予定） ⇒ 大会概要
2025年6月5日 (木) ≪ BKCプリズムホール／エポック立命21 ≫
09:20- 開場・受付 （エポック立命21）
09:55-10:00 開会 学会長挨拶 （プリズムホール）
10:00-12:00 口頭発表１（若手優秀発表 対象演題）
12:15-13:05 ランチョンセミナー （ラルカディア）
※評議員会 ≪ プリズムハウス 1F/P113・114 ≫
13:20-14:10 総会および奨励賞・論文賞表彰式 （プリズムホール ）
14:20-15:40 奨励賞 受賞者講演
15:50-16:20 招待講演① 消費者庁 食品衛生基準審査課（未定）
16:20-16:50 学会長講演 立命館大学薬学部 教授 井之上浩一 先生
18:00- 交流会（琵琶湖汽船 ミシガンクルーズ：大津港発）
2025年6月6日 (金) ≪ BKCプリズムホール／エポック立命21 ≫
10:00-12:00 ポスター発表 コアタイム（エポック立命21 ）
（奇数 10:00～11:00）（偶数 11:00～12:00）
12:10-13:00 ランチョンセミナー （ラルカディア）
※編集委員会 ≪ プリズムハウス 1F/P113・114 ≫
13:10-14:10 高校生によるポスター発表（エポック立命21）
14:30-16:00 招待講演② 立命館大学 副学長 教授 伊坂忠夫先生
「身体圏研究を通じたWell-Beingの実現
-立命館大学スポーツ健康科学総合研究所の創設と
今後の発展からー」
招待講演③ 立命館大学 食マネジメント学部 教授 和田有史先生
「食の認知科学と化学の接点（仮）」
招待講演④ 立命館大学 スポーツ健康科学部 教授 家光素行先生
「運動と食品成分を活用したヘルスケア（仮）」
16:00-17:00 口頭発表２
17:00-17:20 若手優秀発表賞 表彰式／スタンプラリー抽選会
17:20-17:30 閉会式
