日本食品化学学会 第28回総会・学術大会
日 程：2022年5月19日(木)－20日(金)
場 所：東京ビッグサイト（東京都江東区有明3-11-1）
学 会 長：松藤 寛（日本大学 生物資源科学部 教授）
実行委員長：大槻 崇（日本大学 生物資源科学部 専任講師）
（ifia JAPAN 2022 と同時開催）
◎若手優秀発表賞受賞◎
口頭発表部門
✿ A-3 平田祥太郎（(地独)大阪健康安全基盤研究所）
演題：模擬残留試料を用いた水産物中抗菌性物質の加工係数評価
✿A-9 布目真梨（立命館大学薬学部）
演題：LC-Q-TOF/MSを用いたカンナビジオール（CBD）の食品添加を想定した
変換反応に関する研究
ポスター発表部門
✿B-7 加藤菜帆（日本大学生物資源科学部）
演題：天然苦味料ニガヨモギ抽出物の成分規格作成を目的とした基礎的検討
✿B-19 福江颯太（信州大学大学院）
演題：ソバ主要アレルゲンFag e 2のリン酸修飾におけるリン酸化部位の同定
おめでとうございます！
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◆参加申込◆ 5/13まで受付中！ ⇒受付終了しました
参加費 ：会員4,000円／非会員6,000円／学生1,000円
交流会 ：実施しません
申込方法：① 登録・お問合せページより必要事項の入力
② ご登録のメール宛に参加受付票をお送りします。
※ 印刷して、大会当日 受付にお渡しください。
③ 参加費のお振込み →参加費の振込方法
演題発表される方も、必ず参加申し込みをしてください
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◆演題募集◆ 3/25(金)まで受付中 ⇒受付終了しました
演題を発表される方(演者)は学会員であることが必須条件です。
発表者の方は「入会案内」ページより入会手続きをお願いします。
【一般発表（口頭・ポスター）、若手優秀発表】
⇒演題募集・申込書 （⇒申込終了）
（⇒若手優秀発表について）
⇒一般発表についての注意事項
（⇒ポスター発表フラッシュトーク要領）
⇒要旨原稿作成要項 ⇒原稿テンプレート ⇒原稿見本 （要旨提出期限 4/15）
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◆企業申込◆ ⇒受付終了しました
【広告掲載】【協賛】⇒ご案内・お申込み （申込期限 3/31） 受付終了
【企業展示(ifia2022)】⇒ご案内・お申込み （申込期限 2/15） 受付終了
【ランチョンセミナー開催】⇒ご案内・お申込み （申込期限 3/31） 受付終了
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※ 編集委員会 および 評議員会の会議室を西2ホール商談室(1)から会議棟6Ｆ602へ変更しました。
2022年5月18日 ≪ 西展示棟１F ／西2ホール≫
10:00-17:00 企業展示（5/20までの3日間）
（ifia JAPAN 2022会場内安全・分析・評価エリア）
2022年5月19日 ≪ 会議棟６F ／605+606会議室≫
09:55-10:00 学会長挨拶
10:00-12:10 一般口頭発表（若手優秀発表賞 対象演題）
12:30-13:20 ランチョンセミナー：アジレント・テクノロジー株式会社
※評議員会 12:45～13:45 ≪ 602会議室 ≫
14:30-15:15 総会および奨励賞・論文賞表彰式
15:15-15:35 奨励賞受賞者講演
「ラット門脈カテーテル留置法における粉末プロテイン飲料の消化
吸収性の差異に関する研究」
武庫川女子大学 食物栄養科学部 食創造科学科 中村 衣里先生
15:45-16:25 特別講演(1)
「食品安全行政の最近の動向」
厚生労働省 食品基準審査課
食品基準審査課残留農薬等基準審査室長 小池 紘一郎先生
16:25-16:55 基調講演（学会長講演）
「食品と分析化学 FOOD × ANALYSIS = ?」
日本大学 生物資源科学部 松藤 寛先生
2022年5月20日 ≪ 会議棟６F／605+606会議室 ≫
09:45-10:30 ポスター若手優秀発表賞 応募演題フラッシュトーク
10:45-11:45 ポスター発表コアタイム（奇数番号）≪608会議室≫
12:10-13:00 ランチョンセミナー：富士フイルム和光純薬株式会社
※編集委員会 12:30～13:30 ≪ 602会議室 ≫
13:15-14:15 ポスター発表コアタイム（偶数番号）≪608会議室≫
14:30-15:10 特別講演(2)
「食の価値創造によるローカル・トランスフォーメーション（LX)」
高知大学 理事・副学長 受田 浩之先生
15:10-15:50 特別講演(3)
「フグ毒による水産物の予期せぬ毒化」
日本大学 生物資源科学部 教授 糸井 史朗先生
16:00-16:25 若手優秀発表賞 表彰式
16:25-16:30 閉会式
