第1回食品科学研究のための基礎セミナー

第1回食品科学研究のための基礎セミナー
食品とエビデンス

主　催：日本食品化学学会

　　　　一般財団法人奥伊勢バイオサイエンスセンター（奥伊勢BSC)

日　時：2016年2月13日(土) 13：00～17：00

場　所：アスト津　4階　会議室１（三重県津市羽所町700）

参加費：個人／法人・団体会員（日本食品化学学会・奥伊勢BSC）：1,000円

　　　　公的試験研究機関（非会員）：2,000円

　　　　大学（非会員）：5,000円

　　　　企業（非会員）：10,000円

⇒　参加申込はこちら※お問合せ欄に『基礎セミナー申込み』とご記載ください。　　　　

　　参加申込締切日：２月８日（月）

　　(定員50名。定員に達し次第受付終了します。)

定員に達した為、参加申込は終了となりました（2月8日16:30）。

参加費は、いずれも当日会場受付にてお支払いをお願い致します。

問合せ先：日本食品化学学会事務局　shokuhinkagaku@jsfcs.org

プログラム

12:30 受付開始

　総合司会：松尾雄志（ファシリテーターを兼ねて）／進行係：森本隆司

13:00-13:10　はじめに【10分】

　　　　　　『共催の経緯と趣旨説明：
　　　　　　　　　実験研究の成果発表（エビデンス）の重要性も含めて』

　　　　　　　　奥伊勢バイオサイエンスセンター理事長　松尾雄志

13:10-14:10　セミナー概要【60分】

　　　　　　『学術論文の読み方、書き方（基本編）：
　　　　　　　　　Regulatory Scienceにおける論文の意味を踏まえて』

　　　　　　　　国立医薬品食品衛生研究所・食品部長
　　　　　　　　　（日本食品化学学会理事）穐山　浩

＝休憩10分（質疑応答を含む）＝

14:20-15:20　セミナー各論(1)【各30分】

　　　　　　　～論文の書き方：実験研究の結果のまとめ、報告そして論文に～

　　　　　　　1) 『文献検索など情報収集の具体例
　　　　　　　　　　　　～実験から発表/論文までの経験談も～』

　　　　　　　　　三重大学大学院・地域イノベーション学研究科教授　矢野竹男

　　　　　　　2) 『論文投稿の前と後～投稿規定の調査からリバイスまで～』

　　　　　　　　　藍野大学・医療保健学部特任教授田中弘一郎

＝休憩10分（質疑応答を含む）＝

15:30-16:30　セミナー各論(2)【各30分】

　　　　　　　3) 『衛生研究所でのCase Reportを論文という形にしませんか』

　　　　　　　　　大阪府立公衆衛生研究所・感染症細菌課課長久米田裕子

　　　　　　　4) 『論文が出来上がるまでの実例（上級編）』

　　　　　　　　　東京工科大学・応用生物学部教授今井伸二郎

16:30-17:00　ディスカッション【30分】

　　　　　　参加者からの「ここが分からない」を幾つか取り上げて討論します。

17:10-19:30　交流会（無料）

　　　　　　　ホテルグリーンパーク津（アスト津1階）
　　　　　　　カフェレストラン「ル・ベール」にて