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第1回食品科学研究のための基礎セミナー
食品とエビデンス


開催趣意・概要(PDF) 講演要旨集広告および協賛のお願い: 申込書(word)

 

主 催:日本食品化学学会

    一般財団法人奥伊勢バイオサイエンスセンター(奥伊勢BSC)

日 時:2016年2月13日(土) 13:00~17:00

場 所:アスト津 4階 会議室1(三重県津市羽所町700)

参加費:個人/法人・団体会員(日本食品化学学会・奥伊勢BSC):1,000円

    公的試験研究機関(非会員):2,000円

    大学(非会員):5,000円

    企業(非会員):10,000円

 

⇒ 参加申込はこちらお問合せ欄に『基礎セミナー申込み』とご記載ください。    

  参加申込締切日:2月8日(月)

  (定員50名。定員に達し次第受付終了します。)

   定員に達した為、参加申込は終了となりました(2月8日16:30)。

 参加費は、いずれも当日会場受付にてお支払いをお願い致します。

 

問合せ先: 日本食品化学学会事務局 shokuhinkagaku@jsfcs.org

プログラム

12:30                 受付開始

 総合司会: 松尾雄志(ファシリテーターを兼ねて) /進行係: 森本隆司

13:00-13:10 はじめに【10分】

      『共催の経緯と趣旨説明:
         実験研究の成果発表(エビデンス)の重要性も含めて』

        奥伊勢バイオサイエンスセンター 理事長 松尾 雄志

13:10-14:10 セミナー概要【60分】

      『学術論文の読み方、書き方(基本編):
         Regulatory Scienceにおける論文の意味を踏まえて』 

        国立医薬品食品衛生研究所・食品部長
         (日本食品化学学会理事) 穐山 浩

= 休憩10分(質疑応答を含む)=

14:20-15:20 セミナー各論(1)【各30分】

       ~論文の書き方:実験研究の結果のまとめ、報告そして論文に~

       1) 『文献検索など情報収集の具体例
            ~実験から発表/論文までの経験談も~』

         三重大学大学院・地域イノベーション学研究科 教授 矢野 竹男

       2) 『論文投稿の前と後~投稿規定の調査からリバイスまで~』

         藍野大学・医療保健学部 特任教授 田中 弘一郎

= 休憩10分(質疑応答を含む)=

15:30-16:30 セミナー各論(2)【各30分】

       3) 『衛生研究所でのCase Reportを論文という形にしませんか』

         大阪府立公衆衛生研究所・感染症細菌課 課長 久米田 裕子

       4) 『論文が出来上がるまでの実例(上級編)』

         東京工科大学・応用生物学部 教授 今井 伸二郎

16:30-17:00 ディスカッション【30分】

        参加者からの「ここが分からない」を幾つか取り上げて討論します。

17:10-19:30 交流会(無料)

       ホテルグリーンパーク津(アスト津1階)
       カフェレストラン「ル・ベール」にて