行事一覧
STEP1主催行事を知る行事一覧ページで行事を確認する STEP2登録をするメールフォームから登録する STEP3登録完了

日本食品化学学会 第26回食品化学シンポジウム

食品化学の広がる役割:食品成分と機能性

 

日時:2010年11月30日(火) 13:00-17:10(受付開始12:30)
会場:滝野川会館大ホール(〒114-8534 東京都北区西ヶ原1-23-3)
会費:会員4,000円,非会員6,000円,学生 1,000円

    ⇒ 参加申込書 (受付開始しました。)

定員:400名(申込み受付順) 当日参加も可能です。

 

--------------------------------------------------------------------------------

プログラム(最終版)

13:00-13:10 開会の挨拶 

13:10-14:10「糖尿病・メタボリックシンドロームの病態と機能性食品の意義」

       門脇 孝(東京大学大学院医学系研究科 糖尿病・代謝内科 教授)

14:10-14:55「食品化学と食品の機能性~香辛成分化学から考える生理機能性~」

14:55-15:15 休憩

15:15-15:45「食品化学で期待されるメタボロミクス分析技術と解析技術」

       杉本 昌弘(慶応義塾大学 先端生命科学研究所 特別研究講師)

15:45-16:15「食品を網羅的に分析する
        ~食品の網羅的質量分析から見えてくるもの~」

       飯島 陽子
       (神奈川工科大学 応用バイオ科学部 栄養生命科学科 准教授)

16:15-17:00「生活のための食の機能と安全」

       日野 明寛(農研機構 食品総合研究所 食品機能領域長)

17:00-17:10 閉会の挨拶

--------------------------------------------------------------------------------

   第26回食品化学シンポジウム 開催のご案内(アクセスMAP)

--------------------------------------------------------------------------------

★協賛金ならびに講演要旨集広告掲載のお願い: 締切ました。

   →  【ご案内と申込書】(Word)  

★企業展示及び企業セミナー開催の募集: 締切ました。

    →  【ご案内と申込書】(Word)  

--------------------------------------------------------------------------------

問い合わせ先

第26回食品化学シンポジウム実行委員会  実行委員長 伊藤澄夫 

〒561-8588 大阪府豊中市三和町1丁目1-11 

三栄源エフ・エフ・アイ株式会社内

FAX: 06-6333-3437,e-mail: shokuhinkagaku@jsfcs.org

TEL 06-6333-0521(内線117)

※できるだけe-mailでお問い合わせください。