日本食品化学学会 第16回総会・学術大会
日 時：2010年6月9日(水)～6月10日(木)
場 所：大阪国際交流センター
〒543-0001 大阪府大阪市天王寺区上本町８丁目２－６
大会長講演 ：堀伸二郎（関西医科大学）
「母乳から見た有機ハロゲン化学物質」
特別講演(1)：吉川敏一（京都府立医科大学大学院医学研究科教授）
「食品による疾病予防とその評価」
特別講演(2)：磯崎 正季子（厚生労働省 医薬食品局
食品安全部 基準審査課課長補佐）
「食品の安全・安心と規格基準」
奨励賞受賞者講演： 杉本 直樹（国立医薬品食品衛生研究所）
「qNMRを用いた有機化合物の絶対定量法の開発と
実用化に関する研究」
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一般発表の演題募集 ⇒ 締め切りました。
① 発表形式： 口頭発表（一題15分，質疑応答を含む，時間厳守）
※口頭発表はPCプロジェクターを使用して行います。
会場に用意するプレゼン用ソフトは、PowerPoint 2003
およびAcrobat Readerです。
② 演題申込： ２０１０年１月１８日開始しました。
※演者は１人１演題とし、本会会員に限ります。
③ 発表内容：
食品に関連関与する化学物質の化学、安全性、有用性、法律･行政･統計などに関
する研究と調査のための大会。ポジティブデータは勿論、記録にとどめるべきネ
ガティブデータを含む。
1. 食品添加物の化学全般に関する調査・研究
2. 食品添加物の有用性･安全性に関する調査･研究
3. 食品添加物の摂取量調査などの実態調査
4. 食品添加物の生産技術に関する調査･研究
5. 食品および食品添加物に関する規制あるいは行政に関する調査･研究
6. 食品の残留農薬の調査･研究
7. 食品用器具･容器包装に関する調査･研究
8. おもちゃの衛生に関する調査･研究
9. 食品用洗剤の衛生に関する調査･研究
10. その他
④ 演題申込方法：
【演題申込書（Excel 2003形式）】をクリックし、コンピューターに演題申込書
ファイルを保存してください。原稿作成後、E-mailにExcel 2003形式でファイル
を添付し、件名を「演題申込○○○○」（ただし○○○○は演者氏名）とし、
下記の演題申込先に送信してください。
⑤ 演題申込先： 下記のE-mailアドレスにお申し込みください。
第１６回総会・学術大会 実行委員会
16th-ec@jsfcs.org
⑥ 演題申込締切： ２０１０年４月９日
※ 申込者へは「要旨原稿作成のための執筆要領」を送付します。
⑦ 要旨原稿締切： ２０１０年５月７日
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その他関連行事
① 交流会： ６月９日
② 特別セミナー：６月１０日，メタボロミクスから見る食品化学
③ 企業展示，ランチョンセミナー及び技術セミナー：6月9日～10日
④ ナイトミーティング： ６月９日
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参加費及び事前申込：
大会参加費 ： 会員４，０００円、非会員６，０００円、学生２，０００円
交流会参加費： ６，０００円
事前申込 ： ⇒ 登録フォームより申込みお願いいたします。
※ 当日申込みも可能ですが、できるだけ事前登録にご協力ください。
注）行事名選択欄
総会・学術大会のみ参加の方は、「学術大会参加申込み」を選択してください。
総会・学術大会，交流会参加の方は、「学術大会参加及び懇親会申込み」を選択し
てください。
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★協賛金ならびに講演要旨集広告掲載のお願い：
★企業展示及び企業セミナー開催の募集：
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問い合わせ先：
第１６回総会・学術大会 事務局
実行委員長 伊藤澄夫
※ できるだけE-mailでお問合わせください。
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社内
TEL 06-6333-0521
〒561-8588 大阪府豊中市三和町１丁目1-11
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