行事一覧
STEP1主催行事を知る行事一覧ページで行事を確認する STEP2登録をするメールフォームから登録する STEP3登録完了

ifia JAPN 2009 食の安心科学フォーラム
安心できる食品の規格と検査

 

日時:2009年5月22日(金)9:50-1700

場所:東京ビッグサイト 会議棟6F 605号室

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

「公定法のこれまでとこれから

 ~我が国の妥当性評価ガイドラインと Codex での分析法評価~」

   渡邉 敬浩(国立医薬品食品衛生研究所)

「微生物検査の標準法作成の進捗状況と国際整合性」

   五十君 静信(国立医薬品食品衛生研究所)

「化学分析法の妥当性確認と分析値の質管理・保証」

   安井 明美(独立行政法人食品総合研究所)

パネルディスカッション:「消費者を安心させる科学的根拠とは?」

 「消費者を安心させる科学的根拠とは?(パネルディスカッション趣旨)」

   米谷 民雄(静岡県立大学)

「O 157事件に見える食品のリスクと微生物検査データ」

   小沼 博隆(東海大学)

「賞味期限、消費期限の裏付けとなる分析検査」

   氏家 隆(財団法人 日本食品分析センター)

「食の安全における食品添加物の役割」

   小堺 博(上野製薬株式会社)

「安全と安心の狭間を埋めるために」

   小平 均(食品安全委員会 事務局)