日本食品化学学会 第8回食品化学シンポジウム

内分泌攪乱化学物質をめぐる生活と
食の安全についての国際シンポジウム

　

後　援：厚生省、通産省、農林水産省、環境庁

日　時：1998年6月29日(月)－30日(火)

場　所：国際連合大学本部（東京）

参加者：300名（満席）・・・・約1,000名の参加申込があった

　

演題及び講師：
1998年6月29日（月） 9:20～12:00
  サテライトプログラム
　趣旨：シンポジウムに先立ち、シンポジウムの議論の理解に役立つ基礎知識を
　　　　提供する教育的プログラム
　挨拶及び座長　
　　　　　　　 日本食品化学学会事務局長　伊藤誉志男
　　　　　　　（武庫川女子大学薬学部教授）
　①内分泌攪乱物質を理解するための内分泌学一般の知識・・・40分
　　　　　　　 講師：紫芝 良昌（虎ノ門病院分院長）
　②内分泌攪乱物質とは何か・・・40分
　　　　　　　 講師：井上 達（国立医薬品食品衛生研究所毒性部長）
　③内分泌攪乱物質の作用メカニズム・・・40分
　　　　　　　 講師：藤本 成明（広島大学原爆放射能医学研究所助教授）
　④化学製品（プラスチックを中心に）の応用とその安全対策・・・40分
　　　　　　　 講師：三木 保（住友化学工業株式会社部長）

　1998年6月29日（月）13:00～17:40
　開会の挨拶
　　　　　  　  日本食品化学学会顧問　山中 和
　　　　　　　　（財団法人日本産業廃棄物処理振興センター理事長）

　第1セッション（13:00-15:20）
　　内分泌攪乱物質に関する実験結果（インビトロ、インビボ）
　　座長：田中 慶一（大阪大学薬学部教授）
　　①内分泌攪乱物質に関するin vitro試験・・・40分
　　　　　　　　講師：西原　力（大阪大学薬学部教授）
　　②内分泌攪乱物質にかんするインビボ（生体内）試験成績の概要・・・40分
　　　　　　　　講師：鈴木 勝士（日本獣医畜産大学教授）
　　③野生生物への影響が示すもの・・・40分<
　　　　　　　　講師：井口 泰泉（横浜市立大学理学部機能科学科生物学教授）
　　④質疑応答・・・10分

　第2セッション（15:20-17:40）
　内分泌攪乱物質の暴露
　座長：中杉 修身（国立環境化学研究所環境部長）
　　①水、大気、土壌等環境からの暴露・・・30分
　　　　　　　講師：白石 寛明（国立環境研究所化学環境部）
　　②汚染物質の食品を介した暴露・・・30分
　　　　　　　講師：堀 伸二郎（大阪府立公衆衛生研究所食品化学課長）
　　③食器用器具・容器包装からの暴露・・・30分
　　　　　　　講師：河村 葉子（国立医薬品食品衛生研究所食品添加物部室長）
　　④植物由来の天然「環境ホルモン」について・・・30分
　　　　　　　講師：山﨑 和男（広島大学医学部総合薬学科活性構造化学教授）
　　⑤質疑応答・・・10分

1998年6月30日（火）9:30～18:00
　第3セッション（9:30-12:00）
　人間の健康への影響

　座長：福島 昭治（大阪市立大学医学部教授）

　　①一般毒性試験からみた内分泌攪乱化学物質・・・35分

　　　　　　　講師：三森国敏

　　　　　　　（国立医薬品食品衛生研究所安全生物研究センター病理部第3室長）

　　②東京地区在住日本人の精液性状の現状について・・・20分

　　　　　　　講師：押尾 茂（帝京大学医学部泌尿器科講師）

　　③妊孕能を有する日本人性正常男性における生殖機能について・・・20分

　　　－妊娠女性のパートナーにおける生殖機能調査より－

　　　　　　　講師：岩本 晃明（聖マリアンナ医科大学教授）

　　④内分泌攪乱物質と女性の生殖機能・・・35分

　　　　　　　講師：牧野 恒久（東海大学医学部産婦人科学教室教授）

　　⑤内分泌攪乱物質の悪性腫瘍に対する影響・・・35分

　　　　　　　講師：白井 智之（名古屋市立大学医学部第一病理教授）

　　⑥質疑応答・・・5分

　第4セッション（13:00-18:00）

　内分泌攪乱物質と健康、国際的な取り組みとわが国の取り組み

　座長：中垣 俊郎（厚生省生活衛生局食品化学課課長補佐）及び

　　　　 中澤 裕之（星薬科大学教授）

 　 ①経済開発協力機構における取り組みと国際協力・・・40分

　　　　　　　 講師：Dr.Herman Koeter, OECD

　　②国際保健機構における取り組み・・・40分

　　　　　　　講師：Dr.M.Younes Programme on Chemical Safety of WHO

　　③米国環境保護庁における取り組み・・・40分

　　　　　　　講師：Mr.Gary Timm EPA

　　④ヨーロッパにおける取り組み・・・40分

　　　　　　　講師：Prof.Lewis L Smith, MRC Institute for Environment and Health

　　（休憩 10分）（15:40-15:50）

　　⑤わが国における行政的な取り組み・・・40分

　　　　　　　講師：黒川 達夫（厚生省生活衛生局食品化学課長）

　　　　　　　　　　塩沢 文朗（通商産業省基礎産業局化学品安全課長）

　　　　　　　　　　副島 陽一（農林水産省農産園芸局植物防疫課農薬対策室長）

　　　　　　　　　　吉田 徳久（環境庁環境保健部環境安全課長）

　　⑥外因性内分泌撹乱物質の研究：アカデミックな立場からの取組・・・30分

　　　　　　　講師：宮本 純之
　　　　　　　　　（国際純正応用化学連合(IUPAC)「化学と環境」部会長）

　　⑦産業側からの取り組み・・・30分

　　　　　　　講師：加藤 正信
                  （(社)日本化学工業協会エンドクリン・ワーキンググループ委員）

　　⑧消費者からの提言・・・20分

　　　　　　　講師：日和佐 信子（全国消費者団体連絡会事務局長）

　　⑨質疑応答・・・10分

　　まとめの挨拶

　　　　　　　　　日本食品化学学会理事長　藤井 正美（神戸学院大学教授）