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日本食品化学学会 第5回食品化学シンポジウム

食品関連化学物質のリスクアセスメント

 

日 時:1997年3月19日(水)14:00-17:00

場 所:国際交流会館・国際会議場(東京)

参加者:約100名

演題及び講師:

14:00-14:05 理事長挨拶 山中 和

座長:中垣 俊郎(厚生省生活衛生局食品化学課・課長補佐)

14:05-15:00 特別講演
       EVALUATION OF FOOD CHEMICALS:A GLOBAL PERSPECTIVE

       (食品化学物質の評価、地球的規模での見通し)<同時通訳>

       Prof. Maged Younes (Ph.D.)

       (Chief of Unit of Risk Assessment and Methodologies, WHO)

座長:義平 邦利(東亜大学大学院教授)

15:15-17:00 パネルディスカッション

       テーマ :食品関連化学物質のリスクアセスメントの国際的調和

       パネラー:Prof. Maged Younes (Ph.D.)

            鬼武 一夫(日本生活協同組合連合会)

            黒川 達夫(厚生省生活衛生局食品化学課長)

            武居 三郎(静岡県立大学薬学部講師)

            豊田 正武(国立衛生試験所食品部長)

            林 裕造(北里大学薬学部客員教授)

            福江 紀彦(味の素株式会社品質保証部長)

       まとめ :藤井 正美(神戸学院大学薬学部教授)