日本食品化学学会 第2回食品化学シンポジウム

日　時：1994年11月18日（金）10:30-17:00
場　所：KKRホテル大阪（大阪）
定　員：240名（予定）
参加費：1,000円（総会、講演会）
　　　　3,000円（懇親会）

演題及び講師：
10:30-10:35　開会の辞　藤井 正美（神戸学院大学薬学部教授）
10:35-10:50　挨拶（準備会を代表して）
　　　　　　　講演会を開催するに至った経過の説明と挨拶
　　　　　　　準備会事務局：義平 邦利（東亜大学大学院教授）
座長：藤井 正美（神戸学院大学薬学部教授）
10:50-12:00　記念講演(1)「食品添加物の変異原性」
　　　　　　　滝沢 行雄（秋田大学医学部教授、食品衛生調査会臨時委員）
12:00-13:00　昼食（各自）
座長：伊藤 誉志男（武庫川女子大学薬学部教授）
13:00-14:30　記念講演(2)「食品添加物の安全性試験ガイドライン」
　　　　　　　戸部満寿夫（日本公定書協会理事、前 国立衛生試験所安全性生物
　　　　　　　　　　　　　試験研究センター長、食品衛生調査会毒性部会長）
座長：義平 邦利（東亜大学大学院教授）
14:30-16:00　記念講演(3)「化学物質の発癌性」
　　　　　　　伊東 信行（名古屋市立大学学長、公立大学協会会長、食品衛生調査
　　　　　　　　　　　　　会委員長、日本癌学会会長）
16:00-16:15　休憩
16:15-17:00　設立総会
　　　　　　　①開会の辞：藤井 正美（神戸学院大学薬学部教授）
　　　　　　　②挨拶：山本 章（厚生省生活衛生局食品化学課課長）
　　　　　　　③議長選出：
　　　　　　　④経過報告：義平 邦利（東亜大学大学院教授）
　　　　　　　⑤議案提出：藤井 正美（神戸学院大学薬学部教授）
　　　　　　　⑥質疑応答：
　　　　　　　⑦採決
　　　　　　　⑧学会理事長挨拶：
　　　　　　　　準備会としては、山中和（(財)日本産業廃棄物処理振興
　　　　　　　　センター理事長）を学会理事長に予定している。
17:00-17:15　移動
司会：伊藤 誉志男（武庫川女子大学薬学部教授）
17:15-19:00　懇親会（立食パーティー）　（KKRホテル大阪14階）